Сегодня вечером я приготовил(а)...

Ответить
Аватара пользователя
Ваша Тетя
Reactions: 2619
Сообщения: 12451
Зарегистрирован: Вс июн 12, 2022 12:50 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Ваша Тетя »

Cleo писал(а): Чт июн 16, 2022 5:18 pm Девочки, спасибо огромное за науку!
Буду пробовать.
Для меня это открытие, вот это тесто на роллсы.
Я обычно или слоеное из покупного беру или на круасаны из TJ или булочки цельнозерновые.
Попробую, чем вы пользуетесь.

С маковой начинкой прикольно было заморочиться из сухих зерен. Хорошо получилось, но по времени затратно.
Но потом тоже нарыла, что она (польская готовая) уже в банках нужной консистенции продается. Ей и буду дальше пользоваться.
Ну я ж говорю, что коли начинка из банки и тесто вот это вот - маковый рулет - просто плевое дело! Даже не десять минут, а пять!

Единственное - имейте в виду, что в упаковке этих батонов штуки четыре, кажется. А то и пять. То есть на пять больших рулетов. Одной банки мака как раз на два рулета хватает.
Мне не нравится внешняя политика Америки, поэтому я предпочитаю жить внутри. (с)
Если у вас нету Тёти, то вам ее не потерять.
Cleo
Reactions: 4280
Сообщения: 13852
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 6:05 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Cleo »

Ваша Тетя писал(а): Чт июн 16, 2022 5:31 pm в упаковке этих батонов штуки четыре, кажется. А то и пять. То есть на пять больших рулетов. Одной банки мака как раз на два рулета хватает.
А ты с другой начинкой пробовала это тесто?
Может, оно и с несладкой неплохой пойдет. Или с фруктовой.
Аватара пользователя
Ваша Тетя
Reactions: 2619
Сообщения: 12451
Зарегистрирован: Вс июн 12, 2022 12:50 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Ваша Тетя »

Cleo писал(а): Чт июн 16, 2022 5:52 pm
Ваша Тетя писал(а): Чт июн 16, 2022 5:31 pm в упаковке этих батонов штуки четыре, кажется. А то и пять. То есть на пять больших рулетов. Одной банки мака как раз на два рулета хватает.
А ты с другой начинкой пробовала это тесто?
Может, оно и с несладкой неплохой пойдет. Или с фруктовой.
Я из этого теста делаю пирожки с капустой и с мясом. Как раз в основном несладкое.
Мне не нравится внешняя политика Америки, поэтому я предпочитаю жить внутри. (с)
Если у вас нету Тёти, то вам ее не потерять.
Cleo
Reactions: 4280
Сообщения: 13852
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 6:05 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Cleo »

Воот! Буду пробовать!
Наверняка тогда и с лососем хорошо пойдут
Спс еще раз за новодку
Rubi
Reactions: 26
Сообщения: 185
Зарегистрирован: Пн июн 06, 2022 5:47 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Rubi »

у меня сейчас щавель просто прет так мы щавелевым супчиком регулярно балуемся пока сезон
наверное даже заморожу на зиму
Аватара пользователя
Снежная
Reactions: 547
Сообщения: 2806
Зарегистрирован: Пн июн 13, 2022 9:44 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Снежная »

Фото не сегодняшнее. Такие Cheese and Charcuterie Boards я делала на Украинский Фестиваль в Сан- Диего, который мы организовывали для сбора средств для украинских беженцев пару месяцев назад. Одна штука стоила 10 долларов. Разлетелись в миг. 50 штук-$500
Ребенку в школу на ланч тоже неплохой вариант.
Изображение
Аватара пользователя
Цаца
Reactions: 0
Сообщения: 2413
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 11:02 am
:: /viewtopic.php?p=101162#p101162

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Цаца »

Cleo писал(а): Чт июн 16, 2022 2:19 pm
Цаца, у меня точно такого цвета Staub в разных вариантах. :ymhug:
Как ты его за собой таскаешь в поездки - им же убить можно, какие чугунки тяжелые?

Или они у вас и служат как dual purpose в отдаленных краях? Но там для этого ручка неудобная, короткая, чтоб по башке кому-нить дать.
Пришлось лишние шурупы в ящик ввинтить для поддержки моих кулинарных изысков ☺️

Это идея! Да только в Реале народ весь мирный, не то что на форумах 🤣
Аватара пользователя
Цаца
Reactions: 0
Сообщения: 2413
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 11:02 am
:: /viewtopic.php?p=101162#p101162

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Цаца »

Поскольку у меня в кибитке плита практически с одной горелкой (там две, но размер плиты не позволяет второй маленькой пользоваться в большинстве случаев) , то one pan meal - наше всё. 😀

Bratkartoffeln
Cleo
Reactions: 4280
Сообщения: 13852
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 6:05 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Cleo »

Цаца писал(а): Чт июн 16, 2022 11:12 pm в Реале народ весь мирный, не то что на форумах 🤣
Это да :). Но уверена, что в реале многие такие тихие зайчики с прижатыми ушками, а на форумах компенсируют.
Надо будет у тебя консультироваться по чугункам!
Я в них мясо с вином тушу на овощной подушке, волшебно мягкое получается. Люди, говорят, даже выпечку в стауб осваивают. Но у меня пока дальше этого не пошло.
У тебя там и посуда красная! Эстетика.
Аватара пользователя
Цаца
Reactions: 0
Сообщения: 2413
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 11:02 am
:: /viewtopic.php?p=101162#p101162

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Цаца »

Cleo писал(а): Пт июн 17, 2022 5:24 am Люди, говорят, даже выпечку в стауб осваивают. Но у меня пока дальше этого не пошло.

У тебя там и посуда красная! Эстетика.
Я даже Флан в нем делала! 😮 Получился не очень красивый, но вкуснее любого ресторанного 😀

Умный любит ясно, а дурак - красно (с) 🤣
Cleo
Reactions: 4280
Сообщения: 13852
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 6:05 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Cleo »

Ничесе!
Тебе надо книжку писать, как бороздить мир с комфортам с Staub.
И фоточки туда шикарные, свои.
Уверена, Staub бы это с радостью профинансировал, вот я бы связалась на твоем месте с их маркетинговым отделом ;)
Аватара пользователя
Экономная
Reactions: 4036
Сообщения: 9934
Зарегистрирован: Вт июн 14, 2022 5:26 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Экономная »

Я в таком только не красном (so sorry )) Штауб—делаю супер простой и очень вкусный соус.
1:1 heavy whipping cream и вот такой бульон (обязательно reduced sodium)

https://www.heb.com/product-detail/swan ... sp-/661278

Как закипит, убавить, периодически мешать и ВСЁ. Самое главное не переварить, иначе будет как варенье. Употреблять сразу.
Cleo
Reactions: 4280
Сообщения: 13852
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 6:05 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Cleo »

Экономная писал(а): Пт июн 17, 2022 10:03 am супер простой и очень вкусный соус.
C открытой крышкой?
И с чем он потом хорошо идет?
А долго хранится?
Надо попробовать, звучит просто.
Аватара пользователя
Экономная
Reactions: 4036
Сообщения: 9934
Зарегистрирован: Вт июн 14, 2022 5:26 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Экономная »

Cleo писал(а): Пт июн 17, 2022 10:24 am
Экономная писал(а): Пт июн 17, 2022 10:03 am супер простой и очень вкусный соус.
C открытой крышкой?
И с чем он потом хорошо идет?
А долго хранится?
Надо попробовать, звучит просто.
Да, только с открытой, чтобы жидкость выкипела.
Делаю обычно к стейкам и он практически не хранится сам по себе, но если использую как основу к курице по какому-то французскому что ли рецепту, то на следующий день ещё лучше.
Cleo
Reactions: 4280
Сообщения: 13852
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 6:05 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Cleo »

Спасибо! Обязательно попробую
У меня как раз пакет бульона именно такого завалялся, никак ему ума не дам (мы обычно только на свои бульоны полагаемся).
Аватара пользователя
Цаца
Reactions: 0
Сообщения: 2413
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 11:02 am
:: /viewtopic.php?p=101162#p101162

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Цаца »

Cleo писал(а): Пт июн 17, 2022 6:48 am Ничесе!
Тебе надо книжку писать, как бороздить мир с комфортам с Staub.
И фоточки туда шикарные, свои.
Уверена, Staub бы это с радостью профинансировал, вот я бы связалась на твоем месте с их маркетинговым отделом ;)
Твоими бы устами да мёд пить 😀
Аватара пользователя
Цаца
Reactions: 0
Сообщения: 2413
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 11:02 am
:: /viewtopic.php?p=101162#p101162

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Цаца »

Экономная писал(а): Пт июн 17, 2022 10:03 am Я в таком только не красном (so sorry )) Штауб—делаю супер простой и очень вкусный соус.
В красном вкуснее ☺️😀

Чего я только в нем не готовила... моя рабочая лошадка. ❤️

Это мы в Турции домик арендовали на Рождество прошлое, там духовка была. Вспомнила юность - кура на банке, моднявая - в перчатках и сапожках 🤣
Аватара пользователя
Lenka
Reactions: 1485
Сообщения: 4701
Зарегистрирован: Ср июн 15, 2022 2:18 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Lenka »

Вчера были на ужин наловленные собственноручно кальмары. Много кальмаров.

Мелкие, вкусные, с вином, чесноком, лимоном.

Фотки нет (( Забыла.
Аватара пользователя
арлекино
Reactions: 15
Сообщения: 1008
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 2:13 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение арлекино »

Деревенский ужин. :D
Домашний творог с фруктами и шоколадкой. Всё таки есть некоторая прелесть в том, когда ужин можно готовить только для себя любимой.

4.jpg
4.jpg (424.08 КБ) 493 просмотра
Сядь на берегу реки, и вскоре ты увидишь, как мимо тебя проплывет труп твоего врага.
Cleo
Reactions: 4280
Сообщения: 13852
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 6:05 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Cleo »

Цаца писал(а): Пт июн 17, 2022 11:30 am Твоими бы устами да мёд пить 😀
Не боги горшки обжигают! Все возможно.
Ответить