Готовите ли вы еду дома...

[JamesBond]

Хочу отбелить что таких проблем в Бакхеде нет.

[Kнязь]

Магазинная сметана - порядочное гуано и кислятина. Сметану нужно делать самим из цельного молока!

[domperignon]

Сметану делают из сливок, а не из молока. Из молока аналогичный продукт называется йогурт. В нем обычно немного другие лакто бактерии используются.

[Kнязь]

Сметану делают из сливок, а не из молока. Из молока аналогичный продукт называется йогурт. В нем обычно немного другие лакто бактерии используются.

А сливки из чего делают?!

[BarBoss]

Сметана садит печень своей жирностью. Хуже алкоголя в этом плане. Хозяйке на заметку.

Уже многа лет заменил сметану, кефир и т.п. баттермилком. По русски - пахта. Нра что чувствуеца tartness и жирности меньше 1% а обычно даже 0.5%. Мелочь а приятно.

[Uno]

Пр итальянским меркам - обеденный размерчик.

Типичное местное breakfast menu с ценами. Можете сравнить с итальянскими завтраками по степени нажористости.
IMG_20240717_095506.jpg

1:0 , Испания по- прежнему впереди.
P.S. Croissant €2.50 ?? Грабёж!!

[lizaveta]

Сметана садит печень своей жирностью. Хуже алкоголя в этом плане. Хозяйке на заметку.

Уже многа лет заменил сметану, кефир и т.п. баттермилком. По русски - пахта. Нра что чувствуеца tartness и жирности меньше 1% а обычно даже 0.5%. Мелочь а приятно.

А кефир чем не угодил?

[Uno]

найти сметану в средиземноморских странах ...любую сметану, где стоит или не стоит, нах.

В Италии самый близкий аналог сметаны - panna acida.

[Kнязь]

. По русски - пахта.

Ряженка что лЭ?! Баттермилк в смысле. Пахту я сроду не едал - там жеж одна вода. А воду я могу и так попить - из колодца...

[BarBoss]

Сметана садит печень своей жирностью. Хуже алкоголя в этом плане. Хозяйке на заметку.

Уже многа лет заменил сметану, кефир и т.п. баттермилком. По русски - пахта. Нра что чувствуеца tartness и жирности меньше 1% а обычно даже 0.5%. Мелочь а приятно.

А кефир чем не угодил?

Сильно жирный.

[BarBoss]

. По русски - пахта.

Ряженка что лЭ?! Баттермилк в смысле. Пахту я сроду не едал - там жеж одна вода. А воду я могу и так попить - из колодца...

Нет, ряженка из топленного молока. А пахта это что остаеца када делают из молока масло. Поэтому нежирное, весь жир уходит в масло.

[lizaveta]

А кефир чем не угодил?

Сильно жирный.

Так разный бывает

[Kнязь]

Нет, ряженка из топленного молока. А пахта это что остаеца када делают из молока масло. Поэтому нежирное, весь жир уходит в масло.

Не, я такое не лю... Я всё стараюсь с полноценным жЫром!

[lizaveta]

Ряженка что лЭ?! Баттермилк в смысле. Пахту я сроду не едал - там жеж одна вода. А воду я могу и так попить - из колодца...

Нет, ряженка из топленного молока. А пахта это что остаеца када делают из молока масло. Поэтому нежирное, весь жир уходит в масло.

the more recent commercially manufactured buttermilk these days is made by skim milk fermentation with the use of lactic acid bacteria.

[Blueberry]

В обезжиренной еде жир заменяют сахаром, чтоб вкус сохранить. Лучше уж я whole milk продукты есть буду.

[Liberte]

Типичное местное breakfast menu с ценами. Можете сравнить с итальянскими завтраками по степени нажористости.
IMG_20240717_095506.jpg

1:0 , Испания по- прежнему впереди.
P.S. Croissant €2.50 ?? Грабёж!!

Ага, в ресторане хочут за круассан 2,50, в кафешке 1-1,50, в супермаркете 40 копеек . Капиталисты ж

[perkins]

Сметана садит печень своей жирностью. Хуже алкоголя в этом плане. Хозяйке на заметку.

Уже многа лет заменил сметану, кефир и т.п. баттермилком. По русски - пахта. Нра что чувствуеца tartness и жирности меньше 1% а обычно даже 0.5%. Мелочь а приятно.

если не съедать полбанки сметаны в день, то все ок. Я ем сметану с творогом, что случается пару раз в неделю и с салатом, кефир тут не прокатит

[chicagoan]

Мы когда-то пили этот баттермилк, так как кефир в магазинах был очень кислый. Но все же вкус у баттермилка довольно противный, на любителя. Какое-то время кисломолочные продукты не употребляли. А в последнее время поняли, что лучше айрана напитка нет.

[Kapitula]

Батермилк странный. Один раз пробовала, вылила.

[Американка]

Я люблю и кефир и батермилк, и йогурт, и со сметаной проблем нет, любую могу есть, но не много, вчера готовила бифстроганоф со сметаной, муж любит, и французский томатный суп