Сегодня вечером я приготовил(а)...

[bezego66]

вчера вечером - Эстерхази. Очередной кулинарный эксперимент.

[Robson]

вчера вечером - Эстерхази. Очередной кулинарный эксперимент.

Хоть получился?

[bezego66]

вчера вечером - Эстерхази. Очередной кулинарный эксперимент.

Хоть получился?

Получился, конечно. Фундуком я не запаслась, но была миндальная мука.

[Nab]

Миндальная мука - звучит экзотично-депрессинг

[Robson]

Миндальная мука - звучит экзотично-депрессинг

Вкусность! Из миндальной муки делаютт пирожные Macarons.

[Bree]

вчера вечером - Эстерхази. Очередной кулинарный эксперимент.

Можно рецепт?

[bezego66]

вчера вечером - Эстерхази. Очередной кулинарный эксперимент.

Можно рецепт?

Я делала по рецепту Селезнева на ютубе.

[lizacat]

Flank steak and twice baked potatoes (салат не стала фоткать)

IMG_8333.jpg (147.08 КБ) 861 просмотр

[Robson]

Приготовила настоящую домашнюю баклажанную икру. С мясистым помидором, с пахучим подсолнечным маслом, с молодым луком. Перец, чеснок - все на месте. Никаких блендеров, мясорубок - рубила все ножом. О-о-ох, как же это вкусно!

Ну, все, пошли баклажаны - имею работу. На очереди карныярык, потом имам байилды, курдан кебаб...

[Nikolai_0802]

.... карныярык, потом имам байилды, курдан кебаб...

эт на каковском языка ?

[Robson]

.... карныярык, потом имам байилды, курдан кебаб...

эт на каковском языка ?

Это турецкие блюда. Меня там научили. Мне кажется, что в приготовлении баклажанов и вообще блюд без мяса турчанкам равных нет. Мясо там дорогое, рыбы тоже не много, на столах простых людей бывает нечасто, вот и научились.

[e-z]

эт на каковском языка ?

Это турецкие блюда. Меня там научили. Мне кажется, что в приготовлении баклажанов и вообще блюд без мяса турчанкам равных нет. Мясо там дорогое, рыбы тоже не много, на столах простых людей бывает нечасто, вот и научились.

Имам баялды я знаю и готовлю, а что за остальные 2 блюда? Можете дать ссылки? Мы тоже любим баклажаны. ))

[Robson]

Это турецкие блюда. Меня там научили. Мне кажется, что в приготовлении баклажанов и вообще блюд без мяса турчанкам равных нет. Мясо там дорогое, рыбы тоже не много, на столах простых людей бывает нечасто, вот и научились.

Имам баялды я знаю и готовлю, а что за остальные 2 блюда? Можете дать ссылки? Мы тоже любим баклажаны. ))

Это турецкие блюда. Вкуснющие, мне очень нравятся. Карныярык - можно сказать, что "лодочки" из баклажанов, начиненные, иногда с добавлением мясного фарша, иногда и без мяса. Курдан кебаб - это котлетки, обернутые пластинами баклажана и нанизанными на шпажку. Турчанки такие мастерицы!
подробные рецепты можно найти в и-нете.

https://menunedeli.ru/recipe/kurdan-kebab/

[e-z]

Имам баялды я знаю и готовлю, а что за остальные 2 блюда? Можете дать ссылки? Мы тоже любим баклажаны. ))

Это турецкие блюда. Вкуснющие, мне очень нравятся. Карныярык - можно сказать, что "лодочки" из баклажанов, начиненные, иногда с добавлением мясного фарша, иногда и без мяса. Курдан кебаб - это котлетки, обернутые пластинами баклажана и нанизанными на шпажку. Турчанки такие мастерицы!
подробные рецепты можно найти в и-нете.

https://menunedeli.ru/recipe/kurdan-kebab/

Спасибо!

[Irena]

Кто-нибудь использует трюфельное оливковое масло из костко? Что вы с ним делаете? Мы купили по совету родственника, мужу нравится, мне совсем нет. Что я делаю не так?

[lizacat]

Кто-нибудь использует трюфельное оливковое масло из костко? Что вы с ним делаете? Мы купили по совету родственника, мужу нравится, мне совсем нет. Что я делаю не так?

Использую, но не из костко.
Брызгать на все подряд: когда овощи когда запекаете/гриль, на салат (даже свою заправку сделать можно), на пасту, на пиццу, на рыбу/мясо, на грибы.....

Если не нравиться, то можно другую фирму попробовать.

П.С. Надеюсь фото из магазина и вы не скупили все масло

[Irena]

Кто-нибудь использует трюфельное оливковое масло из костко? Что вы с ним делаете? Мы купили по совету родственника, мужу нравится, мне совсем нет. Что я делаю не так?

Использую, но не из костко.
Брызгать на все подряд: когда овощи когда запекаете/гриль, на салат (даже свою заправку сделать можно), на пасту, на пиццу, на рыбу/мясо, на грибы.....

Если не нравиться, то можно другую фирму попробовать.

П.С. Надеюсь фото из магазина и вы не скупили все масло

Фото из интернета. Что-то мне не хочется мешать вкус рыбы или мяса ни с каким другим запахом. Может, на пасту, но мы временно отказались от нее. Вот на запеченые или грилтные овощи - это да, можно попробовать! Спасибо. Муж подливает чайную ложку на все - на картошку, яичницу, рис... я даже смотреть на такое безобразие не могу.

[lizacat]

Муж подливает чайную ложку на все - на картошку, яичницу, рис... я даже смотреть на такое безобразие не могу.

Я фанат Spice Islands Black Truffle Salt...... Муж запретил этой солью пользоваться когда он рядом (и кимчи мне не разрешает в доме держать). Сплошной абьюз.....

[Uzito]

Трюфельные соль или масло хороши когда это не повторяется каждый день. Раз в неделю - отлично, а если каждый день использовать, то через некоторое время это просто надоест.

[Nikolai_0802]

This soup is called " Recall your mom in the Eastern Europe " !