Форум Привет

А у нас вон чо растёт!

Kapitula писал(а): ↑Пт окт 06, 2023 9:58 am Оо, мои любимые.
Масляточки

Там маслят несколько штук всего. В основном белые, подберезовики и подосиновики.

lizaveta писал(а): ↑Пт окт 06, 2023 1:00 pm

Kapitula писал(а): ↑Пт окт 06, 2023 9:58 am Оо, мои любимые.
Масляточки

Там маслят несколько штук всего. В основном белые, подберезовики и подосиновики.

Я знаю, но любимые то мои масляточки

Kapitula писал(а): ↑Пт сен 15, 2023 4:00 pm

kyk писал(а): ↑Пт сен 15, 2023 3:48 pm вместо леса, два месяца за грибами в Костко ходишь. А остальные 10 месяц шампиньоны кушаешь?

Грибы хорошо морозятся. До полуготовности жаришь, и в морозилку. Я весь год ем

Аналогично...

Впервые попробовала коралловидный ежовик, поджарила с луком. Очень красивый, на вкус ничего особенного. Наверное надо было в суп. Кто-нибудь его ест?

жуть какая, нет, я понимаю АндриОху, после химфака его никаким грибом не завалишь, но все остальные на что расчитывают?

Princeton Lion писал(а): ↑Пт окт 06, 2023 12:42 pm А у нас вон чо растёт!

Красивый. Съедобный. Но лучше что-нибудь повкуснее съесть, даже когда голоден

Frecken Bock писал(а): ↑Вс окт 15, 2023 6:08 am Красивый. Съедобный.

А я думал, это поганка!

perkins писал(а): ↑Сб окт 14, 2023 10:57 pm жуть какая, нет, я понимаю АндриОху, после химфака его никаким грибом не завалишь, но все остальные на что расчитывают?

Смертельно ядовитые известны, а от остальных, ну вес сбросить резко и не самым приятным способом можно.

larix писал(а): ↑Сб окт 14, 2023 7:53 pm Впервые попробовала коралловидный ежовик, поджарила с луком. Очень красивый, на вкус ничего особенного. Наверное надо было в суп. Кто-нибудь его ест?

Меня тоже в своё время не впечатлил. На вкус как сыроежка.
Но у него есть родственник, который растёт на деревьях hericium americanum, вот этот оченно понравился.

AndrI-Oxa писал(а): ↑Пн окт 16, 2023 1:51 pm
Но у него есть родственник, который растёт на деревьях hericium americanum, вот этот оченно понравился.

Был и такой неподалеку, но уже past prime, не решилась на эксперименты.

larix писал(а): ↑Пн окт 16, 2023 2:03 pm

AndrI-Oxa писал(а): ↑Пн окт 16, 2023 1:51 pm
Но у него есть родственник, который растёт на деревьях hericium americanum, вот этот оченно понравился.

Был и такой неподалеку, но уже past prime, не решилась на эксперименты.

Бывает... А так всякие "кораллы", растущие на деревьях, абсолютно безопасны. С растущими на земле могут быть проблемы, потому я с наземными и не парюсь, тем более, что на вкус они мне не понравились.

У нас сейчас indigo lactarius-ы прут. Это помесь рыжика со смурфиками
Обалденный гриб. Даже вкуснее самих рыжиков.

AndrI-Oxa писал(а): ↑Пн окт 16, 2023 2:12 pm
У нас сейчас indigo lactarius-ы прут. Это помесь рыжика со смурфиками
Обалденный гриб. Даже вкуснее самих рыжиков.

Я их встречала пару раз, зажарили в яичницу, прикольный зеленый цвет получился. А вот рыжиков настоящих я никогда не ела .

larix писал(а): ↑Пн окт 16, 2023 5:47 pm

AndrI-Oxa писал(а): ↑Пн окт 16, 2023 2:12 pm
У нас сейчас indigo lactarius-ы прут. Это помесь рыжика со смурфиками
Обалденный гриб. Даже вкуснее самих рыжиков.

Я их встречала пару раз, зажарили в яичницу, прикольный зеленый цвет получился. А вот рыжиков настоящих я никогда не ела .

Индиго можно жарить и, да, они становятся синюшно-зеленюшные. Но лучше солить!
Этот гриб для засолки просто шикарен. И солить очень просто. Помыть, положить в ёмкость, пересыпать солью, специями и чесноком каждый слой. Всё! На следующий день можно с молодой варёной картошечкой.
Индиго лучше рыжиков (особенно растущих на хвойных почвах) тем, что они не горчат и их не надо кипятком ошпаривать, чтоб избавиться от горечи.
Рыжики часто прямо с индиго рядом растут, как у меня на газоне перед домом

От горечи можно замочить в воде на пару дней
Но все равно мне это все не нравится

Kapitula писал(а): ↑Вт окт 17, 2023 10:09 am От горечи можно замочить в воде на пару дней
Но все равно мне это все не нравится

Не люблю я грибы замачивать. Один раз как-то волнушки замочил и забыл про них...

Компост хороший будет

Kapitula писал(а): ↑Вт окт 17, 2023 11:08 am Компост хороший будет

Компот