Форум Привет

А чем отличаются драники от американской hash brown patties?

Ashley@@@ писал(а): ↑Ср мар 13, 2024 6:22 pm А чем отличаются драники от американской hash brown patties?

В драники идет сырая картошка в во вторые картошку приваривают, измельчают а потом делаю patties.

Дранники

Not Too Late писал(а): ↑Ср мар 13, 2024 6:11 pm @Torma вот рецепт. Там и идеи с чем подать. Мне нравится с smoked salmon.

https://www.foodandwine.com/recipes/bes ... ato-latkes

Спасибо огромное

kyk писал(а): ↑Ср мар 13, 2024 6:32 pmДранники

Картофельные оладьи (разг. драники) — популярное блюдо европейской кухни. wiki.

Я делаю латкес из белой картошки, без лука, поскольку не все его любят.

Драники, звучит и выглядит аппетитно, однако есть одно НО- они жареные, что как бы неполезно. То ли дело запеченные картофельные кубики. Приготовили сегодня с мужем на ужин с рыбными палочками из Кастко. Картошку разрезаю на крупные кусочки, обваливаю в оливковом масле с солью чесночной и запекаю и бройлю в конце до хрустящей корочки. Вкусно! Но дранники я попробую как-нибудь пожарить

Not Too Late писал(а): ↑Ср мар 13, 2024 6:11 pm @Torma вот рецепт. Там и идеи с чем подать. Мне нравится с smoked salmon.

https://www.foodandwine.com/recipes/bes ... ato-latkes

Купила я не задумываясь красную картошку, а по рецепту нужно baking. Чо делать? Можно из красной приготовить? А для цвета чуть турмерика добавить, чтоб красиво было. Советы будут?

Torma писал(а): ↑Чт мар 14, 2024 5:50 pm

Not Too Late писал(а): ↑Ср мар 13, 2024 6:11 pm @Torma вот рецепт. Там и идеи с чем подать. Мне нравится с smoked salmon.

https://www.foodandwine.com/recipes/bes ... ato-latkes

Купила я не задумываясь красную картошку, а по рецепту нужно baking. Чо делать? Можно из красной приготовить? А для цвета чуть турмерика добавить, чтоб красиво было. Советы будут?

Ой нет. Турмерик не давайте. Можете попробовать из красной картошки. Я никогда не делала.

Torma писал(а): ↑Чт мар 14, 2024 5:50 pm

Not Too Late писал(а): ↑Ср мар 13, 2024 6:11 pm @Torma вот рецепт. Там и идеи с чем подать. Мне нравится с smoked salmon.

https://www.foodandwine.com/recipes/bes ... ato-latkes

Купила я не задумываясь красную картошку, а по рецепту нужно baking. Чо делать? Можно из красной приготовить? А для цвета чуть турмерика добавить, чтоб красиво было. Советы будут?

Тумерик все переведет.

У нас деруны делаются традиционно. Картошку потереть на МЕЛКОЙ терке (на грубой тоже вкусно очень, но это уже другое) и туда желук на терке, чтоб тесто не потемнело. Если много юшки. то слить. Яйцо, чтоб не расползлись, соли, перцу и на горячую сковороду. А муку, бывает, что и не добавляю.
А те, что картошку тереть на грубой терке, очень хорошо подавать горячими с селелочным салатом. Но очень много их расходится - трескают, как не в себя.

LadyLiberty писал(а): ↑Ср мар 13, 2024 10:31 pm Драники, звучит и выглядит аппетитно, однако есть одно НО- они жареные, что как бы неполезно. То ли дело запеченные картофельные кубики. Приготовили сегодня с мужем на ужин с рыбными палочками из Кастко.

А рыбные палочки из Костко полезны?

Нет ничего полезнее, чем жареный бекон!

self писал(а): ↑Пт мар 15, 2024 4:26 am Нет ничего полезнее, чем жареный бекон!

А как вкусно с дерунами! Ой, слюни потекли. Надо собраться с духом и нажарить. И наесться от пуза.

Robson писал(а): ↑Пт мар 15, 2024 6:07 am

self писал(а): ↑Пт мар 15, 2024 4:26 am Нет ничего полезнее, чем жареный бекон!

А как вкусно с дерунами! Ой, слюни потекли. Надо собраться с духом и нажарить. И наесться от пуза.

Я уже нажарила и уже до гостей наелась с apple sauce. Оказалось, это очень вкусно!

lizacat писал(а): ↑Пт мар 15, 2024 1:17 am

LadyLiberty писал(а): ↑Ср мар 13, 2024 10:31 pm Драники, звучит и выглядит аппетитно, однако есть одно НО- они жареные, что как бы неполезно. То ли дело запеченные картофельные кубики. Приготовили сегодня с мужем на ужин с рыбными палочками из Кастко.

А рыбные палочки из Костко полезны?

Других там нет, но мы их редко покупаем, в основном запекаем рыбу salmon с такой картошечкой

Torma писал(а): ↑Пт мар 15, 2024 10:28 amИ наесться от пуза.

и до большооооого пуза

kyk писал(а): ↑Пт мар 15, 2024 4:16 pm

Torma писал(а): ↑Пт мар 15, 2024 10:28 amИ наесться от пуза.

и до большооооого пуза

Хотелось бы, а то я худая, мечтаю чуть потолстеть
Да, и сметаны очень хорошей купила в Sprouts. Наконец нашла ту, которая по вкусу нравится. А со сметаной у всех тоже пооошли!

lizacat писал(а): ↑Пт мар 15, 2024 1:17 am

LadyLiberty писал(а): ↑Ср мар 13, 2024 10:31 pm Драники, звучит и выглядит аппетитно, однако есть одно НО- они жареные, что как бы неполезно. То ли дело запеченные картофельные кубики. Приготовили сегодня с мужем на ужин с рыбными палочками из Кастко.

А рыбные палочки из Костко полезны?

Я имела ввиду рыбу в кляре в виде пальчиков, вы про это тоже? Мы их не жарим, а запекаем вместе с картошкой.

Ещё я напекла блинов безглютеновых. Купила микс для блинов и примерно треть к полагающейся норме добавила миндальной муки. Получилось очень вкусно Я вообще люблю на миндальную муку заменять часть полагающейся муки по рецептам.